Lundi soir, j’ai eu la chance d’assister à un très bel évènement. Où la gastronomie française et l’art de vivre (à la française évidemment) se rencontrent dans un écrin d’élégance et d’histoire : sur les toits du musée de l’architecture et du patrimoine. Pour accueillir la 30ème édition du Trophée Gosset.
Atmosphère feutrée d’un lieu hautement parisien qui respire le prestige. On a une des vues les plus incroyables de la Tour Eiffel. C’est ainsi que, plus d’une flûte de champagne en main, j’ai vu se croiser sommeliers, journalistes, influenceurs et passionnés. Mais au-delà des délicieuses bulles de la nouvelle cuvée zéro de la maison, c’est le discours et l’aura autour du prix d’honneur décerné à de Thierry Marx qui m’ont marqué. Retour sur cette soirée d’exception.
Thierry Marx, l’homme derrière le chef
On ne le présente plus, Thierry Marx, le chef étoilé, l’ancien juré de Top Chef, l’homme qui a fait entrer la cuisine française dans la modernité avec audace et créativité. Mais ce soir-là, c’est surtout l’homme engagé que l’on a célébré.
Lorsqu’il est monté sur scène pour recevoir le prix d’honneur du Trophée Gosset 2025, les regards étaient chaleureux et sincères. Ce n’était pas seulement pour ses plats innovants ou ses étoiles Michelin qu’on le célèbrait. C’était pour son combat quotidien à travers Cuisine Mode d’Emploi(s), son école gratuite qui forme et insère dans la vie active des centaines de personnes en difficulté.
En tant que blogueur malgache installé “partiellement” à Paris, j’ai trouvé ce message particulièrement fort : la cuisine comme outil d’insertion, comme levier social. Une idée universelle qui dépasse les frontières, comme le goût lui-même.
Le Trophée Gosset, 30 ans de transmission
Le Trophée Gosset, créé par la plus ancienne maison de champagne, est bien plus qu’une récompense. C’est un symbole d’authenticité et d’excellence. Depuis 30 ans, il met en avant celles et ceux qui incarnent la transmission, la préservation du patrimoine et la créativité.
Au fil des éditions, il a honoré de grands noms comme Paul Bocuse, Anne-Sophie Pic ou encore Alain Passard. Mais en 2025, pour cette édition anniversaire, c’était une évidence : il fallait désigner un lauréat capable de porter haut et fort la voix de la gastronomie française tout en lui donnant une dimension humaine. Et ce lauréat, c’est bien Thierry Marx.
Ce que je retiens de cette soirée
En sortant de la cérémonie, j’ai eu cette sensation unique qu’on ne vit qu’à Paris : le mélange du raffinement, de l’histoire, et de l’énergie de l’instant présent. Le champagne Gosset, avec ses bulles fines et élégantes, était plus qu’un simple vin de fête : il était le fil conducteur d’un récit de transmission et de passion.
Et puis il y a eu Thierry Marx, humble et inspirant. Dans son discours, il a rappelé que la gastronomie n’est pas seulement un art ou une performance : c’est un patrimoine vivant, un lien entre les générations, une manière de faire société.
Conclusion
Assister à ce 30ème Trophée Gosset fut bien plus qu’un privilège. C’était la preuve que la gastronomie française reste une étoile qui brille dans le monde entier, portée par des chefs passionnants et passionnés comme Thierry Marx. Et pour moi, Un Malgache à Paris, c’était une invitation à réfléchir : comment, à travers la cuisine et la culture, on peut faire dialoguer nos racines et notre avenir.
Une soirée où chaque bulle était unique…
