La fête de l’amour c’est dans quelques jours. Et souvent, c’est en ce moment que revient le débat entre la fête commerciale et la fête de l’amour.
Pour ma part, je pense que même si l’amour se vit tous les jours, mettre un jour spécial pour le fêter n’est pas une mauvaise idée, car on peut vite se laisser entraîner par notre train-train quotidien et tomber dans la routine. Il est toujours bon de se poser un instant et de vivre un moment privilégié à deux. Ainsi, dans les 365 jours de l’année, nous sommes sûrs à l’avance, qu’il y en aura au moins un durant lequel on pourra profiter d’un moment avec notre chéri(e). Bien évidemment, on espère qu’il y en aura d’autres!
Pour la Saint Valentin, si vous ne savez pas encore où aller, ou même que vous hésitez entre 2 adresses, j’ai fait une sélection de quelques menus à Tana et à Paris, pour l’occasion.
Au coeur des menus à Tana
Pour une soirée savoureuse
Les Saveurs du Louvre vous accueille dans un cadre moderne et spacieux pour une soirée exceptionnelle, car Le Louvre Hôtel et Spa a pensé aux amoureux, de a à z, grâce à leurs offres Cupidon (679 000 Ar) et Flamme (399 000 Ar) qui comportent un dîner gastronomique, une nuitée en suite ou en supérieure, un petit déjeuner, un accès au SPA (piscine chauffée, hammam, sauna, jacuzzi, fitness)
Retrouvez dans ces offres, un dîner gastronomique à double choix. Vous êtes plutôt fruits de mer, viande rouge ou volailles? A vous de choisir.
Menu Saint Valentin 2020
Amuse bouche
Terrine de fois gras sur toast, confit d’oignons et ananas
Entrée
Carpaccio de zébu au pesto et huile d’olive
ou
Croustillant de calamars et crevettes, salade et sauce tartare
Plat
Suprême de volaille grillée, crème corsée aux champignons
ou
Médaillon de zébu grillé servi avec purée de pomme de terre et sauce poivre vert
Dessert
Coeur coulant au chocolat noir & sa glace à la vanille
ou
Nougat glacé fait maison & son coulis fait maison
Supplément chocolat au Café du Musée
Le Café du Musée vous emmènera faire un tour dans les années 50 pour la Saint Valentin. Avec un menu tout chocolat, à l‘initiative de son fondateur, le Chef Johary. Et le chocolat, nous savons que personne ne le maîtrise mieux que lui dans l’art culinaire, en tant qu’Ambassadeur de la Chocolaterie Robert. Pour jouer le jeu, le Café du Musée vous invite à venir en pin up pour les femmes et chapeau-béret pour les hommes!
Menu Saint Valentin 2020
120 000 Ar par personne
Entrée
Rémoulade céleri – mousse de pomme au saumon fumé et caviar de chocolat
Plat
Canette rôtie en croûte de sésame, réduction porto – légumes primeurs et sauce chocolat
Dessert
L’assiette surprise à la passion et au chocolat
Un rêve bleu: Sakamanga
Renommé pour son buffet de midi (que j’ai vraiment aimé!), le restaurant Sakamanga, petit « musée » d’Antananarivo vous réserve une soirée romantique durant laquelle vous dégusterez un menu spécialement conçu pour la Saint Valentin. Une sélection des spécialités de cet endroit pittoresque, que vous ne retrouverez nulle part ailleurs.
Menu Saint Valentin 2020
Entrée
Ravioles de betterave farcies au chèvre, pesto 12 000 Ar
ou
Nage de crevettes, citronnelle et gingembre 18 000 Ar
Plat
Ballotine de magret de canard farcie aux pruneaux
Sauce marchand de vin, purée aux olives 34 000 Ar
ou
Espadon à la sicilienne, pommes grenailles sautées au thym
Pousse de carotte vichy 33 000 Ar
Dessert
Crumble de prune au rhum 10 000 Ar
Un brunch romantique au Marais Restaurant
Si vous souhaitez découvrir la haute gastronomie d’Antananarivo, c’est au 5ème étage de l’immeuble Atrium que vous retrouverez le Marais Restaurant. Une cuisine inventive, artistique, avec des plats raffinés, préparés par le très hors pair chef Lalaina.
Vous retrouverez dans leur carte une fusion entre les cuisines asiatiques et européennes. Et pour y avoir goûté, leurs plats sont succulents!
Marais Restaurant a décidé de fêter l’amour autrement et propose donc un brunch de la Saint Valentin le dimanche 16 février 2020 de 11h à 15h30.
Le Brunch de la Saint Valentin
195 000 Ar par personne
95 000 Ar pour les enfants
Une soirée hot (and spicy 😉 )
Et enfin, à tous les amateurs de cuisine asiatique, la cuisine coréenne est encore peu connue à Madagascar. Pour une Saint Valentin douce ou épicée, ce sera un moment parfait pour y goûter. Retrouvez dans la carte de l’Hotel Seoul & Restaurant de grands classiques de la cuisine coréenne, tels que le bulgogi (aussi connu sous le barbecue coréen), les gâteaux de riz coréens épicés. À vous de jouer pour composer votre propre menu coréen!
Saint Valentin 2020
Bulgogi 13 000 Ar
Barbecue coréen
Bimbibap 13 000 Ar
Sauté de riz aux légumes et à la viande
Daktoritang 13 000 Ar
Poulet braisé épicé aux légumes
Tteokboki 15 000 Ar
Galette de riz à la sauce piquante
Au coeur des menus à Paris
Il y a de l’amour dans le Ciel de Paris
Pour une soirée romantique parfaite, volez dans le Ciel de Paris, un restaurant design, et profitez d’une vue panoramique sur la ville de l’amour et ses lumières, et bien sûr la tour Eiffel! Vivez une soirée idyllique grâce au menu spécial Saint Valentin du restaurant.
Menu Saint Valentin 2020
225€ par personne avec champagne
Amuse bouche
Tourteau / Homard / Caviar
Sucrine de tourteaux et de homard
Crème de caviar parfumé à la citronnelle
Petite gaufre aux algues
Entrée
Oeuf mollet
Pépites de foie gras et truffe
Espuma Albufera
Pop-corn paprika
Poisson
Noix de Saint Jacques
Crémeux de panais / Poireaux meunières
Champignons boutons
Salsifis confits
Granité au Champagne
Viande
Quasi et ris de veau
Purée de pommes de terre ratte du Touquet
Pousses d’épinards
Sauce vin jaune
Dessert
Mac’ Coeur
Sablé noisette
Crémeux framboise
Mousse litchi
Café Douceur
Chocolat / Passion
Champagne Pommery Brut Rosé Royal
Eau plate ou gazeuse
Café / Mignardises
L’eau à la bouche sur la Seine
Si vous êtes de ceux qui préfèrent vivre le romantisme au bord de l’eau, la Marina de Paris vous réserve une croisière romantique dans une ambiance chaleureuse. Le grand bonus? Ses baies vitrées vous offriront une vue sur les grands monuments de Paris, scintillants dans la nuit. Un moment à vivre à deux, avec une coupe de champagne à la main, moi je dis oui!
Menu pour la Saint Valentin
145€ par personne
Coupe de champagne et ses amuse-bouches
Entrée
Foie gras et sa compotée de pommes acidulées, petites figuottes aux céréales
ou
Tarte fine aux poireaux et espuma au thym
Plats
Pavé de veau, jus truffé, polenta croustillante au parmesan et éclats de noisettes
ou
Risotto crémeux de nos « sous bois »
Assiette de fromages (+6 €)
Assiette de fromages affinés
Dessert
Coup de Foudre au chocolat et sa vanille glacée
Boissons
½ bouteille par personne
Champagne Louis Constant
Eau Minérale
Faire durer ce moment!
Internationalement reconnue pour ses macarons, Ladurée des Champs-Elysée vous enchantera avec son décor et ses meubles classiques européens. En plus de son menu complet spécial Saint Valentin, soyez sublimés par ses offres gourmandes et sucrées: des macarons en forme de coeur. Mon préféré? Le Macaron Oh La La – Fruit de la passion enrobé de chocolat noir.
Menu pour la Saint Valentin 2020
90 € par personne
Apéritif
Coupe de champagne Ladurée Brut ou Rosé
Tartelette chèvre frais & ciboulette, pomme de terre et caviar
Entrée
Coeur de saumon fumé issu de Label Rouge, crème yuzu & ciboulette
ou
Foie gras de Canard, chutney Valentine
Plat
Vol au vent de Homard Européen, petits légumes, sauce Champagne
ou
Filet de boeuf, pomme Anna, sauce à la morille truffée
ou
Risotto à la truffe noire, melanosporum
Dessert à partager
Macaron gourmand, compotée d’ananas, mangue et fruit de la passion,
chantilly infusée aux fèves de cacao
Boissons par personne
2 verres de vin (12cl rouge ou blanc) ou un jus de fruit
½ bouteille d’eau minérale plate ou gazeuse
Café ou thé avec un macaron
Une soirée romantique au Lan Garden
La Saint Valentin au Lan Garden, c’est la promesse d’un voyage culinaire vers de lointaines contrées. Le restaurant voulant redonner à la gastronomie chinoise une renommée d’excellence, un seul mot ne suffirait pas pour décrire le Lan Garden. Avec un décor chic, sobre, calme et reposant, alliant tradition et modernité. Laissez-vous guider par ce menu soigneusement élaboré pour la Saint Valentin.
Menu Saint Valentin 2020
130€ par personne
Entrée
Soupe de fruit de mer au lait de coco à la thaïlandaise
Plat
Filet de boeuf sauté aux gingembres et fines herbes sur plaque chauffante ET
Langouste sauté à la sauce piquante servi pour deux
Deuxième plat
Riz sautés aux crevettes et à l’ananas servi pour deux ET
Brocolis sauté à l’ail
Dessert
Beignet de pomme et banane flambé au Mei Kwei Lu
Vivez une soirée Armoni-euse
Qui ne se rappelle pas de cette scène dans la Belle et le Clochard où les deux tourtereaux sont accueillis par un bon chef italien, qui leur sert une assiette de spaghetti et pousse la chansonnette en jouant de l’accordéon.
Chez Armonia, entrez donc dans l’univers du romantisme à l’italienne avec un large choix de plats pour composer votre propre menu.
Menu Saint Valentin 2020
Entrée
Œuf carbonara 14 €
Œuf mollet, lardon croustillant, siphon carbonara
Velouté façon Dubarry 16 €
Fin velouté de chou-fleur, Cecina de bœuf, carpaccio de choux fleur violet
Maquereau 19 €
Maquereau cuit à basse température, gelée de concombre et yuzu, pomme au gingembre
Foie gras 22 €
Foie gras poêlé, pickles d’oignons et hibiscus
Plat
Gnocchi maison23 €
Gnocchi de pomme de terre et épinards, siphon gorgonzola
Saint Jacques truffée 26 €
Saint Jacques poêlée, choux vert, beurre monté au dashi et truffe noire
Volaille de Bresse 32 €
Filets de volaille, mini légumes et jus vinaigré
Dessert
Formages de M.A CANTIN 15 €
Le chocolat 12 €
Et complicités
D’automne 12 €
La clémentine et le marron
